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食事において糖質制限することは、ダイエットに役立つのみならず、健康に生きることにも大きな効果があります。
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その糖質制限にとってGI値の低い全粒粉の食品は、欠かせない食材となります。しかし、全粒粉製品はあまり種類もなく、手に入れにくいものでした。ところが最近、糖質制限がメジャーになってきたのか製品の種類が徐々に増えて来ました。そこで今回は、それらをピックアップしてみます。
※ GI値（グリセミック指数 glycemic index）とは、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを測ったものです。ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100とした場合の、相対的な数値です。
引用：「ケトン体【糖質制限】ダイエット ウエストにくびれが出来た！」
私の食生活はとてもシンプルです。
食事をシンプルにすれば、余計な時間を使わなくて済みますし、太らないので健康にも良いのです。
最近、チキンが危ないので、ファストフードのチキン原産国を調べることにしました。
はじめお断りしておきますが、私は大の中国ファンです。吉川英治氏の三国志から始まり、宮城谷昌光氏の春秋戦国時代の古き良き中国の物語をほぼ全巻読破しているほどです。アジアの文化に対して、中国の影響は計り知れないものがあるとも考えています。
しかし、それはそれ。最近の中国については、不信感がつのるのも無理からぬものがあります。中国フリークの私でさえ、そのように強く感じるのです。
今回の内容については、以下の記事に触発されて調べることにしました。
【花田紀凱の週刊誌ウォッチング】（４０９）日本に飛び火！中国猛毒食品があの有名チェーンに…＋（1/3ページ） – MSN産経ニュース
リバウンドを防ぐためには、まず基本的なルールを定めてそれを守らなければなりません。ダイエットのルールと相通ずるものも多々ありますが、見直していきましょう。
ダイエットには、リバウンドという現象がつきものです。リバウンドが発生すると、ダイエット以前よりも体重が増えてしまうとも言われています。ダイエットにおけるリバウンドの問題点とは何でしょうか。
はじめに
私は自身の実践経験を通して、「アンチエイジングダイエット 糖質制限からの総合的アプローチ
そしてこの書籍にある方法で、７０Kｇ超の体重を筋肉量を減らさずに二ヶ月で６０Kg、三ヶ月で５７Kgまで減量することに成功しました。ちなみに身長は１７０ｃｍなので極端に太っていたわけではありません。この体型で１３Kg無理なく落とせたことが「アンチエイジングダイエット」でも採用した糖質制限【ケトン体】ダイエットの優れたところです。
セロトニンやドーパミンが脳内において、幸福感を伝えることは割とメジャーな話です。しかし、セロトニンとドーパミンが実は腸内で作成されているということをご存じでしょうか。
これら神経伝達物質の前駆体は、腸内で作成され脳に送られるそうです。これには、腸内細菌が大きな役割を果たしています。腸内細菌が有効に機能しなければ、セロトニンもドーパミンも作成されず、脳に送ることも出来ないのです。